該技術(shù)以淀粉糖為底物,利用全細(xì)胞催化產(chǎn)曲酸,糖轉(zhuǎn)化率高,副產(chǎn)物少,產(chǎn)物容易分離等特點(diǎn)。工藝條件為:發(fā)酵溫度 30 ℃,緩沖液為檸檬酸或磷酸緩沖液,曲酸濃度 60 g/L 以上,發(fā)酵周期 6 天以內(nèi);采用直接濃縮結(jié)晶法提取曲酸,分離收率 90% 以上,產(chǎn)品純度 98% 以上,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
該技術(shù)以淀粉糖為底物,利用全細(xì)胞催化產(chǎn)曲酸,糖轉(zhuǎn)化率高,副產(chǎn)物少,產(chǎn)物容易分離等特點(diǎn)。工藝條件為:發(fā)酵溫度 30 ℃,緩沖液為檸檬酸或磷酸緩沖液,曲酸濃度 60 g/L 以上,發(fā)酵周期 6 天以內(nèi);采用直接濃縮結(jié)晶法提取曲酸,分離收率 90% 以上,產(chǎn)品純度 98% 以上,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。